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La receta domingo: Revuelto de Gramajo

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharaditas de crema de leche
  • 50 g de jamón
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de papas fritas
  • Perejil picado

Preparación

Paso 1

Rehogar la cebolla picadita en aceite.

Paso 2

Agregar el jamón cocido cortado en juliana. Aparte, batir los huevos junto con la crema de leche y sal y pimienta, a gusto.

Paso 3

Agregar el batido a la sartén y revolver continuamente. Antes que los huevos cuajen del todo, agregar 2 tazas de papas fritas y espolvorear con perejil picado.

Paso 4

Mezcle rápido y sirva enseguida.

Un secreto: si no le sobraron papas fritas, puede reemplazarlas con papas paille (de esas que se sirven con los panchos).​

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